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无论是单一麦芽威士忌的浓郁香气,还是调和苏格兰威士忌的柔滑木香,威士忌的香气足以让最疲惫的灵魂焕发活力。这款备受喜爱的金酒之所以如此受欢迎,部分原因在于它背后所蕴含的丰富传统。酿造威士忌是一门古老的工艺,可以追溯到几个世纪前。它的起源始于一千多年前,当时蒸馏法通过旅行僧侣从欧洲大陆迁移到爱尔兰和苏格兰。由于缺乏该大陆的葡萄园和葡萄,苏格兰和爱尔兰的修道院转而采用发酵谷物麦芽浆,从而产生了现代威士忌的首次蒸馏。为了方便进行研究,威士忌的海关六位编码为220830。
威士忌是世界上消费最多的酒类之一,2022年全球威士忌市场价值为640亿美元,预计到2028年将达到913亿美元,预测期内复合年增长率为6%。 酒精消费正在从啤酒和葡萄酒转向,千禧一代更有可能尝试其他酒精饮料,从而导致“鸡尾酒文化”的发展。由于这种趋势,威士忌作为优质原料的使用有所增加。产品创新(例如风味威士忌)以及有机和可持续选择也是推动市场的一些主要因素。
根据贸易统计数据库,威士忌进口量最大的国家如下(按 2022 年威士忌进口总额的美元价值进行排名):
1. 美利坚合众国
2022 年威士忌进口总额:2,062,525,180 美元
按价值计算,美国是世界上最大的酒类进口国,也是是苏格兰威士忌最大进口国。自古以来,威士忌一直是许多美国人的首选饮料,虽然他们自己酿造的液体黄金也是一股不可忽视的力量,但他们似乎更喜欢进口的好东西。贸易统计数据表明,2022年,美国威士忌进口额为12亿美元,自2019年暂停对单一麦芽苏格兰威士忌征收25%关税以来首次突破10亿美元大关。
2. 法国
2022 年威士忌进口总额:898,798,543 美元
法国人均年消费量约为2.15升,是世界上人均饮用威士忌最多的国家。苏格兰威士忌在法国市场占据主导地位,贸易统计数据显示,2022年法国进口了2.05亿瓶烈酒,使其成为苏格兰威士忌第二大进口市场,第一名的位置被印度取代。
3. 新加坡
2022 年威士忌进口总额:737,254,476 美元
新加坡港口是世界第二繁忙的港口,被认为是转口贸易的枢纽和通往其他亚洲市场的门户。据贸易统计数据,该国进口大量葡萄酒和烈酒,然后主要再出口到日本、香港、澳大利亚、中国、泰国和马来西亚。
4. 德国
2022 年威士忌进口总额:586,668,118 美元
德国对啤酒的热爱是众所周知的,甚至早在 500 年前,该国就制定了自己的啤酒纯度法。但威士忌在西欧国家也取得了显着进展,尤其是在第二次世界大战之后,现在这个欧洲最大的经济体已跻身世界威士忌进口国前五名之列。 根据贸易统计数据,2022 年,德国进口了 6700 万瓶苏格兰威士忌,比上一年的 4600 万瓶增长了 48%,令人印象深刻。必须一提的是,2020年至2021年间,德国苏格兰威士忌进口量仅增长了7%,这使得最近的统计数据显得更加令人印象深刻。
5. 中国
2022 年威士忌进口总额:558,199,851 美元
尽管威士忌仅占中国烈酒市场的 1% 左右,但它在中国的受欢迎程度正在蓬勃发展。中国见证了其对苏格兰威士忌的兴趣在过去 20 年增长了十倍,而且这一趋势似乎还将持续下去。尽管中国市场仍以白酒为主,但年轻富裕的消费者希望喝更多的苏格兰威士忌,而且总体人口饮酒量减少但质量更好。
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